Domaine de Noiré, Caractère
13 °
vin de Chinon rouge 2018
Cépages : Cabernet franc
Avec une belle robe noire aux reflets rubis, Jean-Max Manceau et son équipe, nous offrent un excellent chinon rouge !
Ce vin présente un nez de fruits rouges et noirs, dont cerise, mure et cassis. Après une attaque puissante et boisée, dûe aux tanins, la bouche, fraiche et soyeuse, dévoile une fraicheur toute minérale avec des notes fruitées rouges de cerise, framboises...et boisées de chocolat, chêne...
Pour bien l'apprécier, le sortir et le carafer au moins 3 heures avant la dégustation ! servir à 17 °.
Il s'appréciera avec un bon poulet roti, de l'agneau, des menus végétariens, du fromage...
Garde : au moins 10 ans !
14,50 €
TTC
Dégustation
Accords
Léger
Puissant
Souple
Tannique
Sec
Moëlleux
Doux
Acide
Le Caractère du domaine de Noiré...tout est dans le nom ! Un chinon rouge puissant, aux arômes de fruits rouges et boisés, chocolat, chêne... pour les amateurs de bon vin !
Vins
Terroir
Le vignoble de Touraine regroupe des appelations s'étendant de Saumur à l'ouest, à Orléans à l'est. Avec entre autres, les appelations Bourgueil, Saint-Nicolas de Bourgueil, Cheverny, Chinon, Coteaux du Vendômois, Les appelations Touraine, Vouvray, etc...