La brasserie de Sainte mère église a été fondée par Jérome et Laurence en 2014. Après un diplome de brasseur obtenu à la fac de sciences de La Rochelle, par le maître Frédéric Sanier, les variétés de bières toutes plus savoureuses et les unes que les autres sont créées. Etablie sur le village Sainte Mère église, lieu du célèbre parachutage raté du 6 juin 1944, par la 82 ème Airborne, voir le film "le jour le plus long " pour comprendre, l'équipe a décidé de rendre hommage à ces héros, en confectionnant un tirage spécial tous les 5 ans, " Bière du débarquement", et en donnant à chaque bière une référence de la II° guerre mondiale, avec l'étiquette appropriée !

Cette bière ambrée, associée à l'épopée viking est particulièrement originale, voir l'étiquette avec un bouclier viking...

Avec un nez boisé, malté et fumé, elle évoque immédiatement le fumage au bois de hètre.

En bouche, on découvre des notes fumées et amères, qui donnent immédiatement une impression subliminale de saumon ou de hareng fumé, avec une amertume en fin de bouche.

Elle est goûteuse sans être écoeurante ! Pour bien commencer l'hiver !!         6 °     IBU : 3/5