13°

Vin de Gaillac rouge 2022

Cépages : Braucol

La robe de ce vin est d'un rouge vif, profond et généreux. Le nez, qui parait encore jeune, allie les fruits rouges (griotte,fraise) aux plantes aromatiques (laurier,sauge), au poivre vert, au sous bois, à la vanille fumée et au boisé. En bouche, on note dès l'attaque, la présence de tanins jeunes d'une grande qualité, la rondeur d'une chair richement extraite, l'opulence de saveurs où l'on reconnaît la liqueur de cassis, le guignolet, la vanille réglissée, la truffe hachée, le genièvre et le bois torréfié. Cette cuvée développe des notes de poivre et de cassis, typiques des cépages qui la composent.

S'accompagne bien avec le fromage, charcuterie, gibier et la viande rouge.

7 à 10 ans de garde

AOP Gaillac