Domaine Barreau, Augustin blanc sec perlé
12°
Vin blanc perlé 2023
Cépages : Mauzac, Ondenc, Sauvignon
Robe très pâle aux reflets verts et brillants. Nez fin, frais, aux notes fleuries. Attaque vive évoluant vers le fruit. Perles bien présentes, lui assurant une bonne longueur en bouche. Finale acidulée et franche.
C'est un vin non effervescent, mais dont la maturation produit de petites bulles de gaz carboniques, d'oû son nom "perlé"
Accompagne huîtres, crustacés, poissons...Peut-être, surement ! Servi en apéritif !
A servir frais : 10°C
A consommer dans l'année.
7,80 €
TTC
Dégustation
Accords
Léger
Puissant
Sec
Moëlleux
Doux
Acide
Un Perlé blanc sec de chez Barreau, aux arômes de fruits ( agrume) idéal en apéritif bien frais, mais surtout divin, accompagné d'huitres ou de crustacés !
Vins
Terroir
Le vignoble de Gaillac est représenté par 350 viticulteurs, il occupe les rives droite et gauche du Tarn, avec des caractéristiques de terrain et de micro-climats différents. Il est sis sur 7887 hectares, dont 3500 en AOC, le reste en vin de table, ou en IGP vins de pays des Côtes du Tarn.
Quant à nos producteurs, ils sont :
- Rive droite, du nord au sud, côté est : Domaine de la Chanade, Domaine Barreau
- Rive droite, côté ouest : Domaine Clément Termes, Domaine Sarrabelle
- Rive gauche : Domaine Rotier