Rotier, Les Gravels rouge
2023
Les gravels rouge, Gaillac
Cépages : Duras 50 %, Braucol 25 %, Cabernet Sauvignon 15 %, Syrah 10 %
Le domaine Rotier, situé dans le département du Tarn, sur des plaines des terrasses du tarn, rive gauche, se compose de 35 hectares, viticulture déjà présente au XII° siècle !
Alain Rotier et son beau-frère Francis Marre gèrent leur domaine avec compétence et passion, suite à leurs parents depuis 1975. En 2009, le domaine passe à la viticulture bio, avec la certification agriculture biologique, dès le millésime 2012 !
Une très bonne surprise pour ce Gaillac rouge de la maison Rotier ! Un vin d'une belle robe foncée, frais, avec des arômes de fruits rouges et noirs, soutenus par des notes de réglisse et de poivre. Un vin aromatique un peu porté sur des notes d'épices, avec une bouche ronde et fruitée, des tanins fondus, ronds et veloutés.
Accompagnement : C'est un vin qui s'accomode de presque toutes les cuisines ! Boeuf, agneau, volailles, fromages bleus...
Garde : entre 8 et 10 ans.
Vin bio.
AOC Gaillac
11,80 €
TTC
Dégustation
Accords
Léger
Puissant
Souple
Tannique
Sec
Moëlleux
Doux
Acide
Les Gravels rouge de chez Rotier...un vin aromatique, fruité qui ravira tout le monde, pour presque toutes les cuisines...un bon début pour connaitre le domaine !
Vins
Terroir
Le vignoble de Gaillac est représenté par 350 viticulteurs, il occupe les rives droite et gauche du Tarn, avec des caractéristiques de terrain et de micro-climats différents. Il est sis sur 7887 hectares, dont 3500 en AOC, le reste en vin de table, ou en IGP vins de pays des Côtes du Tarn.
Quant à nos producteurs, ils sont :
- Rive droite, du nord au sud, côté est : Domaine de la Chanade, Domaine Barreau
- Rive droite, côté ouest : Domaine Clément Termes, Domaine Sarrabelle
- Rive gauche : Domaine Rotier