Rotier Renaissance blanc sec
12,5°
2022
Renaissance blanc sec
Cépages : Loin de l'oeil 75 %, Sauvignon 25 %
Le domaie Rotier, situé dans le département du Tarn, sur des plaines des terrasses du tarn, rive gauche, se compose de 35 hectares, viticulture déjà présente au XII° siècle !
Alain Rotier et son beau-frère Francis Marre gèrent leur domaine avec compétence et passion, suite à leurs parents depuis 1975. En 2009, le domaine passe à la viticulture bio, avec la certification agriculture biologique, dès le millésime 2012 !
Un nez qui s'ouvre sur des fruits à chair blanche, pour une robe jaune d'or assez soutenue. La bouche est fraiche, avec des arômes de poire et de pêche, ainsi que des notes d'agrumes tels que le pamplemousse, ou boisées, avec de légères touches de caramel et de vanille. Un vin ample et bien équilibré. Une très bonne surprise à boire bien frais !
Un vin blanc complexe à servir avec de beaux poissons, des viandes blanches et des fromages pour un accord parfait.
Garde 5 ans
Vin BIO et vinifié sans ajout de sulfite
AOC gaillac
12,90 €
TTC
Dégustation
Accords
Léger
Puissant
Sec
Moëlleux
Doux
Acide
Le Renaissance blanc sec de chez Rotier constitue une très bonne surprise, avec un vin bien équilibré ou dominent les arômes de pêche, poire, agrumes, voire anis...
Vins
Terroir
Le vignoble de Gaillac est représenté par 350 viticulteurs, il occupe les rives droite et gauche du Tarn, avec des caractéristiques de terrain et de micro-climats différents. Il est sis sur 7887 hectares, dont 3500 en AOC, le reste en vin de table, ou en IGP vins de pays des Côtes du Tarn.
Quant à nos producteurs, ils sont :
- Rive droite, du nord au sud, côté est : Domaine de la Chanade, Domaine Barreau
- Rive droite, côté ouest : Domaine Clément Termes, Domaine Sarrabelle
- Rive gauche : Domaine Rotier