Rotier, l'âme
14°
Gaillac rouge , l'âme 2018
Cépages duras : 80% braucol 20%
Le domaie Rotier, situé dans le département du Tarn, sur des plaines des terrasses du tarn, rive gauche, se compose de 35 hectares, viticulture déjà présente au XII° siècle !
Alain Rotier et son beau-frère Francis Marre gèrent leur domaine avec compétence et passion, suite à leurs parents depuis 1975. En 2009, le domaine passe à la viticulture bio, avec la certification agriculture biologique, dès le millésime 2012 !
Un vin exceptionnel, l'atout majeur de la maison Rotier et peut-être l'un des meilleurs vins du gaillacois. vin de robe pourpre sombre avec un bouquet de fruits rouges, rehaussé d'arômes poivrés. La bouche est charnue, soyeuse et fruitée.
Servi à 17/18°C, il se marie avec les volailles goûteuses, les gigots ou sautés d'agneau, les gibiers (lièvre, chevreuil, sanglier...) ainsi que les viandes rouges marinées. Son potentiel de garde est d'au moins une quinzaine d'années.
Bio
Label vigneron récoltant
AOC Gaillac
Guide Hachette des vins 2022 : 3 étoiles (vin exceptionnel)
Guide La Tulipe Rouge 2023 : 90/100
Garde : 20 ans
29,90 €
TTC
Dégustation
Accords
Léger
Puissant
Souple
Tannique
Sec
Moëlleux
Doux
Acide
L'âme de chez Rotier...on ne tarit pas d'éloges sur ce grand vin du Gaillacois, qui allie puissance et arômes de fruits noirs, épices, terre...on est dans la cour des Grands !
Vins
Terroir
Le vignoble de Gaillac est représenté par 350 viticulteurs, il occupe les rives droite et gauche du Tarn, avec des caractéristiques de terrain et de micro-climats différents. Il est sis sur 7887 hectares, dont 3500 en AOC, le reste en vin de table, ou en IGP vins de pays des Côtes du Tarn.
Quant à nos producteurs, ils sont :
- Rive droite, du nord au sud, côté est : Domaine de la Chanade, Domaine Barreau
- Rive droite, côté ouest : Domaine Clément Termes, Domaine Sarrabelle
- Rive gauche : Domaine Rotier