Vin doux rouge Banyuls Traditionnel 2015

Cépages : grenache

17 °

Le domaine Berta Maillol est le plus ancien domaine viticole de Banyuls. Il est fait état d’un acte notarié datant de 1610 ! C’est certainement pour cela, en plus de la qualité des sols et de leur exposition, des cépages et surtout de l'expérience pluri-centenaire de la famille Berta Maillol, que leurs vins doux Banyuls & Collioure sont de véritables pépites, trop peu connues !

A savoir : Du fait du peu d’extension des parcelles, nichées sur des pentes souvent abruptes, qui obligent à une récolte à la  main, le volume de vin est toujours limité à la vente…dépêchez-vous !

Ce vin sublime a été élevé dans les vieux foudres de la famille, qui datent des années 1880 ! Cela lui donne une grande richesse, une générosité et une bonne structure. Le nez est aromatique, intense et complexe avec des notes de chocolat, café,cassis, cerises...En bouche cela donne un vin tout en rondeur et en douceur, avec des arômes de noix, pruneau, café...un Grand Banyuls, sans le côté parfois trop riche et écoeurant !

Se boit en apéritif, avec du melon, ou en fin de repas, avec des desserts chocolatés, ainsi que des fromages à pâte dure ou bleus...

Garde : depuis 2015 !