Domaine Jaboulet Philippe et Vincent, IGP collines rhôdaniennes Viognier blanc
Vin blanc IGP Collines rhodaniennes Viognier 2023
Cépages : Viognier
14 °
Le domaine Jaboulet Philippe et Vincent regroupe plusieurs appellations : Crozes-hermitage, Hermitage, Cornas, IGP sur environ 30 hectares, pour l’essentiel rive gauche du Rhône.
Le domaine est classé en Haute valeur environnementale, niveau 3, soit zéro pesticide, zéro insecticide chimique, et travail du sol. Vincent Jaboulet représente la sixième génération de la famille Jaboulet au service de la passion du vin !
Un vin avec un nez très floral qui dégage des effluves de pêche et d'abricot. En bouche, il a du corps et une acidité moyenne, avec des arômes de pêche et d'abricot. C'est un vin accessible, très fruité, avec une fraicheur et une saveur très fine.
Attention, son côté fruité et aromatique ne doit pas cacher son degré d'alcool...14 ° !.
Il conviendra parfaitement pour les viandes maigres, porc, volailles, crustacés et poissons, ainsi que pour les fromages affinés.
A servir trés frais.
Garde : deux ans
14,50 €
TTC
Dégustation
Accords
Léger
Puissant
Sec
Moëlleux
Doux
Acide
Le Viognier du domaine Jaboulet Philippe et Vincent, offre une gamme d'arômes floraux, de fruits à chair blanche et jaune...accessible pour tout le monde.
Vins
Terroir
Le vignoble des Côtes du Rhône s’étend tout le long de la vallée du Rhône, de Vienne au nord jusqu’à Avignon au sud. Il est divisé en deux grandes régions viticoles :
Les côtes du rhône septentrionales de Vienne à Livron sur Drôme.
Les côtes du rhône méridionales de Montélimar et bourg saint andéol à Avignon.
Du côté Nord, le vignoble s’étend sur les départements du Rhône, de la Loire, de l’Isère, de l’Ardèche et de la Drôme.
Il s'agit des appellations comprises entre Vienne au nord, et Valence au sud. Ce vignoble comprend les appellations suivantes :
Côte rôtie, Château-grillet, Condrieu, Saint Joseph, Hermitage, Crozes-hermitage, Cornas, Saint-Péray, Côtes du Rhône…
Sur des argiles et les dépôts alluvionnaires du Rhône, ainsi que sur les granits des monts bordant la vallée, se développent des vignobles, où les cépages Syrah essentiellement pour les vins rouges, Viognier, marsanne et roussanne pour les vins blancs bénéficient d’un climat avec deux saisons sèches continentales, l’hiver et l’été, et deux saisons pluvieuses, l’automne et le printemps.
Les vins du nord sont plutôt fruités, aux arômes épicés mais toujours avec du caractère pour les rouges. Les blancs sont plutôt doux, fruités aux arômes floraux.