Domaine des Brosses, rosé Plaisir sucré
Vin rosé doux, uniquement en magnum. 2023
Cépages : Chardonnay
14,5 °
Le domaine des Brosse est un petit domaine, niché sur de belles pentes d'un coteau orienté est/sud est, au dessus de la vallée de l'Azergue, département du Rhone.
Denis Barrot a su créer des vins de caratère, dont l'originalité a été récompensée, sur le sud du terroir du Beaujolais
Denis Barrot a su créer un vin rosé, gouleyant, frais, sucré avec une très légère pointe d'acidité...en un mot le vin parfait pour un apéritif en famille, ou entre amis, lors d'une chaude journée d'été, accompagné pourquoi pas, d'une terrine de poisson de chez .
Il a choisi uniquement un embouteillage en magnum, ( 150 cl ), afin de pouvoir partager la bouteille entre six ou sept personnes...voire plus ! Attention néanmoins au degré d'alcool, 14,5 °, déguisé par son goût sucré et moelleux !
Et quand on a gouté ce merveilleux rosé du Beaujolais, élevé au fin fond d'un village perdu, au dessus de la vallée de l'Azergue, Saint Jean des vignes, sur la pente d'un coteau orienté est/sud est, l'on se dit que c'est peut-être l'un des meilleurs rosés, que l'on ait gouté jusqu'ici !
Température de service : 8 degrés
Conservation : 2 ans
16,80 €
TTC
Dégustation
Accords
Léger
Puissant
Sec
Moëlleux
Doux
Acide
Le rosé sucré du domaine des Brosses, un Plaisir Sucré et gourmand, qui s'apprécie par sa délicatesse, sa fraicheur et un caractère...l'un de mes meilleurs vins rosés, à partager l'été !
Vins
Terroir
Le vignoble du Beaujolais s'étend au nord de Lyon, "coincé" entre le vignoble de Bourgogne, et celui des Côtes du Rhône, plus au sud.
Sur 55 km de long, du nord au sud, et 20 de large, il comprend des communes situées sur les départements du Rhône et de la Saône-et-Loire.
Sis sur des plateaux granitiques au nord, et plutôt calcaires au sud, le raisin bénéficie d’un climat continental avec des hivers très froids et secs, et des étés chauds.
Les cépages sont essentiellement du Gamay noir, pour les vins rouges, et du Chardonnay pour les blancs, plus des cépages accessoires… Pinot gris et noir, Aligoté blanc et melon blanc.
Il existe deux AOC régionales et dix AOC locales :
- AOC Beaujolais-village au nord, et Beaujolais au sud
- AOC locales dans la partie nord du vignoble, du nord au sud : Juliénas, Saint-Amour, Chénas, Moulin-à-vent, Fleurie, Chiroubles, Morgon, Régnié, Côtes-de-Brouilly, Brouilly.
Du fait de l’omniprésence du Gamay, on retrouve des vins rouges fruités et gourmands au sud du vignoble, et plutôt charpentés et ronds au nord, parmi les crus des AOC locales.
Les blancs quant à eux sont floraux, fins, fruités et d’une extrême fraicheur en bouche.
Sans oublier évidemment le primeur " Beaujolais nouveau", qui assure la publicité annuelle du terroir depuis 1951 !