Domaine La Chanade, Galien blanc ( the Queen's One )
2017
AOC Gaillac Blanc sec
Cépages : Mauzac, Loin de l'oeil
13 °
Christian Hollevoet, petit fils de vigneron gaillacois, a repris depuis plus de trente ans, un petit domaine niché prés de Cordes sur ciel, sur le plateau rocheux. Il y a mis tout sa passion du bon vin à petits prix, en biodynamie, sans produits phyto-sanitaires ajoutés. Ses vins sont le reflet de sa personalité, généreux, avec une grande profondeur d'âme !
Un vin de prestige ! On l'appelle le "Queen's One ", parce que le producteur, Christian Hollevoet, a réussi à le présenter à la cour royale d'Angleterre, et à en devenir l'un des fournisseurs attitrés !
C'est un vin fruité, boisé et équilibré, avec une belle robe jaune pâle à reflets dorés. Aprés un nez explosif d'agrumes murs et de fruits exotiques, une attaque suave et une bouche aromatique de fruits blancs, pêches jaunes et notes de citron et de miel. Une fin de bouche de fruits à la crême et de notes de noisettes !
Accompagnement : Plats végétariens, crustacés et poissons maigres, et volailles.
Garde : 5 ans
12,50 €
TTC
Dégustation
Accords
Léger
Puissant
Sec
Moëlleux
Doux
Acide
Le Galien blanc, de la Chanade, appelé le queen's one, nous offre un bel équilibre entre acidité maitrisée, aromatique et suavité de notes d'agrumes, de fruits exotiques et à chair blanche ! Venez goûter le vin de la Reine !
Vins
Terroir
Le vignoble de Gaillac est représenté par 350 viticulteurs, il occupe les rives droite et gauche du Tarn, avec des caractéristiques de terrain et de micro-climats différents. Il est sis sur 7887 hectares, dont 3500 en AOC, le reste en vin de table, ou en IGP vins de pays des Côtes du Tarn.
Quant à nos producteurs, ils sont :
- Rive droite, du nord au sud, côté est : Domaine de la Chanade, Domaine Barreau
- Rive droite, côté ouest : Domaine Clément Termes, Domaine Sarrabelle
- Rive gauche : Domaine Rotier